E. Coli Salgını McDonald’s’ı Vurdu: Bilmeniz Gereken Tüm Detaylar
ABD’de 13 eyaleti etkileyen ve McDonald’s’ın Quarter Pounder hamburgerleriyle bağlantılı olduğu düşünülen bir E. Coli salgını, en az 75 kişinin hastalanmasına yol açtı ve iki kişide böbrek yetmezliği görüldü. Salgının en yoğun olduğu eyalet Colorado olurken, diğer vakalar Orta Batı eyaletlerinde de rapor edildi.
Salgının Detayları ve McDonald’s’ın Önlemleri
Sağlık yetkilileri, 22 kişinin hastaneye kaldırıldığı ve bir kişinin hayatını kaybettiği salgında, enfeksiyonun kaynağı olarak Taylor Farms tarafından sağlanan ince kıyılmış soğanların gösterildiğini açıkladı. McDonald’s, bu soğanları menüsünden çıkararak Quarter Pounder hamburgerini soğansız şekilde yeniden sunma kararı aldı.
Taylor Farms ve Soğan Geri Çağırma Kararı
McDonald’s’a soğan tedarik eden Taylor Farms, kontaminasyon riski nedeniyle ürünleri geri çağırdı. Diğer fast food restoranları da menülerinde soğan içeren ürünlere geçici olarak ara vererek önlemler aldı. Bu adımlar, salgının yayılmasını önlemek amacıyla alındı.
E. Coli Nedir ve Belirtileri Nelerdir?
E. Coli, genellikle zararsız bir bağırsak bakterisi olmakla birlikte, bazı türleri şiddetli ishal gibi ciddi semptomlara yol açabiliyor. Bu salgında, tehlikeli bir toksin üreten E. Coli 0157 türü etkili oldu. CDC’ye göre, bu enfeksiyonun belirtileri ateş, kanlı ishal, kusma ve dehidrasyon olarak sıralanıyor. Belirtiler bakterinin alınmasından üç ila dört gün sonra ortaya çıkıyor ve çoğu kişi tedavi gerekmeksizin bir hafta içinde iyileşiyor.
Risk Altındaki Gruplar
CDC, E. Coli enfeksiyonu açısından en yüksek risk grubunda beş yaşından küçük çocukların, 65 yaş üstü yetişkinlerin, bağışıklık sistemi zayıf bireylerin ve seyahat edenlerin bulunduğunu belirtiyor. Avrupa Hastalık Önleme ve Kontrol Merkezi’ne (ECDC) göre, 2022’de Avrupa Birliği ve Avrupa Ekonomik Alanı ülkelerinde 8.500’den fazla Shiga toksini üreten E. Coli vakası kaydedildi.
